营养焗鸡的意思是：一道用鸡肉和蔬菜制作的烤菜。

通常是将鸡肉切成块或片，和蔬菜混合在一起，放入烤箱烤制。焗烤的过程中，将调料和佐料放入烤盘中，使得鸡肉和蔬菜充分吸收香味和营养。营养焗鸡相比于传统的油炸或者煎炒，更加健康低脂。