苦麦菜和红薯叶一起种可以，这种混种种植方法称为间作，可以在一定程度上提高土壤的利用效率和作物的多样性。

间作的好处：不同植物的根系结构和生长习性可以更好地利用土壤中的养分和水分资源；混种植物有助于减少病虫害的传播和发生，因为害虫往往倾向于特定的植物种类；通过混种植物，可以减少土壤侵蚀和水分蒸发，保护土壤的质量和稳定性。