谷麦玉米不是用新鲜的，而是使用成熟的玉米。

谷麦玉米是一种常见的食物或饲料原料，常用于食品加工、动物饲料和其他产业中。它是由已经成熟和干燥的玉米颗粒或果实加工而成。新鲜的玉米一般用于直接食用或加工成其他食品，例如玉米制品、罐头玉米或冷冻玉米等。