1、制造工艺不同：锻打唐刀采用传统的锻造工艺制作而成。

切割唐刀通常采用现代的切割和加工工艺，如机械切割或激光切割等。

2、刀质特点不同：锻打唐刀具有均匀的纤维结构和较高的韧性。切割唐刀注重刀片的硬度和锋利度。

3、用途不同：锻打唐刀多作为收藏品、展示品或武术表演使用，也可用于轻度劈砍和刺击。切割唐刀主要用于实际的切割工作，如纸张、布料、蔬菜等。