单个开方量是指在工程建设或施工过程中，对某种材料或资源进行开采、开挖或消耗的单位数量。

它表示每次进行开挖、开采或消耗时所获得或使用的数量。例如在土石方工程中，单个开方量可以表示每次挖掘或移走的土石方的体积；在采矿业中，单个开方量可以表示每次采矿所获得的矿石的数量。