南京副高是市级评选。

副高职称评定一般是由各级人力资源和社会保障部门组织进行的，通常按照国家相关规定进行评定。南京作为一个具有相当规模和地位的城市，一般会自行组织和管理副高职称的评定工作。因此，南京副高的评选是在市一级进行评定的。但具体的评选流程和要求可能会根据不同时间和政策有所调整。