1、红烧肉：红烧肉通常使用豆瓣酱、酱油等调料来烹制，不需要放姜和醋。

2、煎牛排：煎牛排可以用盐和胡椒粉等调味品来提味，不需要姜和醋。

3、炒青菜：通常在炒青菜中可以加入蒜蓉或葱来增添香味，而不需要姜和醋。

4、鱼香肉丝：鱼香肉丝的调料主要包括豆瓣酱、甜面酱等，不需要姜和醋。