芒果和土豆一起吃不会中毒。

芒果与土豆中均含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铜、磷、镁等矿物质，适量食用土豆和芒果能够补充人体所需的营养物质，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助作用。