大米过了保质期不能吃。

米过了保质期一般不能继续吃，超过保质期的米可能已经变质，其中会滋生较多的细菌或黄曲霉素，并且其繁殖速度较快，继续食用容易引起肠胃不适。这样的大米不光是口感不好，还可能会导致中毒以及增加患癌的几率。