鱼有趋光性，鱼所在的水体环境阴暗，发现光亮后，鱼会向其游动。

鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富、滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。