1、黄酒烧鸡：将鸡肉切块后，用黄酒、酱油、葱姜蒜等调料腌制，然后放入锅中慢火煮熟。

2、黄酒烧鱼：将鱼洗净后，用黄酒、姜片等调料腌制，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

3、黄酒烧排骨：排骨的骨有地方特色，用黄酒炖几个小时，排骨酥烂，黄酒的香味也深入其中。