总经办和生产部各有优缺点。

总经办和生产部是完全不同的部门，总经办的工作主要是负责公司的行政、人事、采购、后勤、文档等方面的管理，而生产部则是负责公司的生产、质量、技术等方面的管理。总经办的工作比较杂，但能够锻炼人的全面性，可以让人更好地理解公司的运营情况，提高个人的全局观。生产部的工作则比较单一，但能够锻炼人的专业性。