主人杯大是代表主人好客热情，此外，茶汤的温度非常关键，如果温度过高或者过低都会影响到茶的口感。

因此，主人杯要比客人杯大，可以放入更多的热水，保证茶汤的温度不会因为过度冷却而影响口感。