苏打饼放冰箱后变糊的可能性通常是由于水分蒸发和冰箱中的水分凝结所造成的。

为了避免这种情况发生，建议将苏打饼存放在密封的容器中，以防止水分进入。此外，可以在食用前先将苏打饼置于室温下一段时间，以使其恢复到原来的形状和口感。