应天顺时是指龙。

在中国传统文化中，龙是代表着吉祥、权威和力量的象征，它具有顺应天时的能力，可以掌控天气、雨水和自然界的力量。在古代，龙被视为皇帝的象征，代表着天命和皇权。因此，应天顺时猜一动物是龙，表达了人们对于龙所代表的权威、力量和顺应天意的向往和敬畏之情。