五得利面粉斤数不够，可以先与商家协商，如果协商不成，可以到商家所在地的工商所、市场监督管理局、消协着协会投诉，解决不了可以通过诉讼解决。

消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以要求销售者赔偿。