切好的凤梨吃不完保存方法，可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。

冷冻可以将凤梨内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存凤梨。将凤梨切成小块，用袋子装好，放在冷冻室内。也可以将凤梨切片，然后放入烤箱中，做成凤梨干。