酸奶松饼里面总是粘粘的，这是因为酸奶在高温的情况下，密度会变小，而且粘度会降低。

在酸奶松饼的制作过程中，经常会放进烤箱烘烤，在这个过程中，酸奶就会更加稀薄，制作完成之后，松饼内部也会有一定的热度，这时候的酸奶还是液体状态，所以内部总是会粘粘的。当将酸奶放进冰箱或者是冬天放于常温下，温度低，酸奶就会成为固态，这时候的酸奶松饼里面就不会粘了。