因为石碾像青龙的眼珠子。

石碾是一种用石头和木材等制作的使谷物等破碎或去皮用的工具，由碾台、碾砣、碾框、碾管前、碾棍等组成。石碾是我国历史悠久的传统农业生产工具，能以人力，畜力，水力使石质碾盘做圆周运动依靠碾盘的重力对收获的颗粒状粮食进行破碎去壳等初步加工。