铁锅用了会有坑的原因是用的锅是低劣的铸造锅，铸造锅对材质要求不高，即便是杂技度很高的合金也能铸造，在使用中，往往是材质最差、最不稳定的部位首先熔融。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。