乐在其中指的动物是猴子，因为猴子每天自由自在，无论干什么都是快乐的，而乐在其中意思是喜欢做某事，并在其中获得乐趣，与猴子的行为方式非常相似。

另外乐在其中是出自《论语·述而》，原句是饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。该成语在语法的使用上，可作为宾语、定语、分句等。