佛教中鸡蛋不是素食，鸡蛋属于荤腥中的腥。

腥指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味，伤生害命，损慈悲心。在佛教中，对于净素来说，蛋奶蜂蜜丝绸皮草等最好都不要食用。另外，鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。