榴莲有核，它的核长在果肉里面，呈棕褐色。

将核煮20分钟后捞出，去掉表皮就可以得到里面的果仁。它的核还可以进行播种，将它的核浸泡两到三天，等到发芽后就可以栽种养护了。榴莲（学名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。