先把果皮加入清水煮制，然后在煮出的液体加入蜂蜜后饮用。

山竹皮虽然可以直接食用，但是大多数都受不了它的味道，因此必须把它经过处理后再吃。山竹皮可以入药与其他中药材一起配合使用，另外山竹皮可以炒制后加工成粉末，然后当作外用药物使用，直接把它的敷在肚脐眼上能起到止泻的作用。