30-60秒。

佛手瓜肉质细嫩，很容易煮熟，水开后将佛手瓜放入其中焯烫30-60秒即可，喜欢吃软一点的，可以稍微延长焯水时间，但要注意焯水时间不宜过长，否则会把佛手瓜煮得太过软烂，反而会影响食用口感。