都可以。

放水的好处：水是人体所必需的物质，无刺激性，用来搭配芒果榨汁，比较安全可靠，只是会稀释芒果的甜味，影响食用口感，可加点白糖补充甜味。放牛奶的好处：牛奶中的营养成分丰富，和芒果可以一起食用可以起到营养互补的作用，丰富芒果汁的口感，使芒果汁软润细腻，食用价值比较高。