交嘴雀的嘴长得奇怪，与它的食性有关。

交嘴雀不喜欢吃昆虫，也不喜欢吃草籽，而是喜欢吃落叶松、云杉和冷杉的松子。松子的外壳非常坚硬，而交嘴雀可以用它那相互交叉的嘴轻易咬碎松子壳。交嘴雀并不是一出生就长着这样的嘴，在它们刚刚从卵中孵化出来的时候，上下嘴尖端并不相交，也不能咬破松子，只能靠成年鸟一点点喂食。雏鸟长大后，嘴就变得和成年鸟一样，可以自由吃松子了。