姬伞菌是指具有菌盖和菌柄的肉质腐生菌类。

多种伞菌可供食用，如香菇、蘑菇、草菇等；少数种类有毒，如毒鹅膏菌、奥来丝膜菌。姬伞菌的子实层在生长初期往往被易脱落的内菌膜覆盖，成熟时完全外露，广泛分布于北极至热带的多林地带。