1、化学作用：蛋壳主要成分碳酸钙，微溶于水，使水显碱性，水垢是氢氧化镁一类的盐，微溶于水，显酸性，酸碱中和反应可以促使水垢的溶解。

2、 物理作用：利用碎蛋壳锋利的多边尖角，通过不停的晃动，利用摩擦的方法，把桶壁上的水垢铲剥下来。