鸡蛋属于易发物，因为鸡蛋里面含有大量的蛋白，这种蛋白摄入人体之后，有可能会导致局部皮肤处于过敏状态的症状持续加重，或者是可能会诱发过敏症状。

发物一般主要是一些辛辣、生冷、刺激性的食物。鸡蛋含有的胆固醇和蛋白质一样丰富，一般人群都可以食用。但是对于一些过敏体质的人群，发热期间尽量不要吃鸡蛋。