1、某些药物和饲料污染的因素：若鸡只吃到受二溴乙烯污染的谷物会引起蛋形显著的变小；

2、营养性的因素：在很大程度上受粗蛋白、特定的氨基酸（如蛋氨酸、胱氨酸）、能量、脂肪以及必要的脂肪酸（加亚油酸）等摄入量的影响；

4、脂肪与必需脂肪酸的因素：亚油酸参与脂肪代谢，通过它对蛋黄的影响而影响蛋的大小。