不粘锅方法一：用生姜擦锅后再煎鸡蛋饼，一般不会粘锅。

不粘锅方法二：不喜欢生姜味道的可以开小火后在锅里倒入一点油，然后用厨房用纸把油在锅底擦均匀，再煎鸡蛋饼。不粘锅方法三：买个不粘锅。不粘锅方法二注意事项：擦锅的油不要放多了；用最小火就行。