可以通过一下步骤来区分原浆啤酒：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致其发酵时间不满一周，发酵不充分，麦芽汁浓度低，口味较淡。原浆啤酒的营养价值也比普通啤酒的更高。