胡萝卜主要有增强免疫力，保护视力等功能；百合的药用价值主要体现在润肺功能，二者在功能上无明显冲突。

同时，二者不属于相克植物，同时食用不会对人体造成损伤，因此可以将二者混合熬粥食用，可以起到润肺以及增强免疫力的作用。