‍红薯磨粉过滤其渣，放置5到6小时就会自然沉淀，倒出上面的清水，得到湿淀粉，如果不沉淀可能是以下几个原因造成的：

1、静置时间不够；

3、温度过高，水温接近或超过60度，淀粉已经糊化，降温也不能逆转；

4、原料中的红薯可能变质；