公司不给加班费的维权方式是：

1、向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处；

【法律依据】

根据《劳动法》规定，企业可以制订与国家法律不相抵触的加班制度，对符合加班制度的加班情况支付不低于法定标准的加班工资。