沙盖是沙芥的别称，又叫沙萝卜、沙白菜、沙芥菜、山萝沙卜。

属于十字花科，是沙漠植物，生于草原地区的沙地或半固定与流动的沙丘上，生长在荒漠和半荒漠地区。沙芥又名山羊沙芥。一年生或二年生高大草本，植株高0.5-2m。根肉质，圆柱形，粗壮。茎直立，多分枝，光滑无毛，微具纵棱。叶肉质，基生叶莲座状，具长柄。