青桔子还未完全成熟时，可将青桔子和含有乙烯的水果一起放在一个相对密封的状态下，这样可以增加青桔子的呼吸强度、提高桔子组织对氧的渗透性，从而加速青桔子的成熟；不想借助外物可以用报纸、保护网装起来，放在温度较高的地方，保存几天后青桔子就会自然成熟了。