酒精数越高，乙醇的体积百分比越高，即酒精含量越多。

酒精数越低，乙醇的体积百分比越低，即酒精含量越低。酒精度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20度时的体积比表示的。精度一般是以容量来计算，在酒精浓度后，会加上"Vol. "以示与重量计算的区分。