澳带又叫澳洲带子，带子是广东的叫法，北方称鲜贝。

常见的有两类：

1、长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；

2、圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。带子分为国产和澳洲带子：

1、国产带子价钱便宜，比较小，一般用清蒸或者豉汁蒸；

2、澳洲带子也叫澳带，一般做成冻品或者罐头出口的，经常用来炒时蔬。