三文鱼有很高的营养价值，具有补虚健脾，健脑益智等多种功效，三文鱼多是养殖的，一年四季都有，在身体允许的情况下，什么季节吃都是可以的。

如果对口感要求比较高，秋季的三文鱼是好吃的最肥美的，这个时节的三文鱼会更加爽口滋润。