冻虾爬子可以直接蒸的，这样不会损失太多的营养，而且能够保留原味。

爬虾肉是属于海鲜，直接煮后就是重新加热的过程，因此只要不是生吃就可以。不过海鲜尽量还是以蒸为好，因为这样不会损失太多的营养，而且能够保留原味。