黄瓜不能和芹菜一起吃，两者的维生素相克，会遭到不同程度的破坏。

黄瓜中含有维生素C分解酶，而芹菜中却含有大量的维生素c，如果生吃黄瓜时,与芹菜一起吃的话，其营养成分就会大大降低,失去原有的营养价值。