鲑是多音字，读 guī,gui1、xié,xie2 。鲑组词的词语有：鲑鱼 、鲑禀 、鲑菜 、鲑饭 、鲑冠 、鲑蠪 、鲑泡 、鲑膳 、鲑蔬 、鲑羞 、鲑阳 、鲑珍 、庾鲑 、鱼鲑 、珍鲑 、无鲑菜 等常用词语。