超市不一定会每天查监控，只要不发生什么事，不会每天查监控的。

超市监控保存时间一般在1到3个月，在这个时间内查完就可以。随着硬盘存储越来越大，磁盘阵列的成本也在高速下调，客户对录像保存时间也越来越长。通常来说金融行业是26天、小区的是7天，娱乐场所是15天，平安城市才提出来，时间可能更长一些。