工伤和伤残等级是两个概念。

工伤是用人单位的责任，是在工作时间、工作范围内因工作原因造成的伤害；而伤残等级是伤害的严重程度。但二者都要经过专门机构鉴定后出具结论。【法律依据】《工伤职工劳动能力鉴定管理办法》第七条，职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或者停工留薪期满(含劳动能力鉴定委员会确认的延长期限)，工伤职工或者其用人单位应当及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。