玉米不属于高嘌呤食物，玉米是低嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量小于50mg）。

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏等。嘌呤其实在某种意义上还是人体必须的能量物质，人体日常的能量来源，维持人体的正常生活。