莲藕可以和鸡一起炖，莲藕性寒、味甘，含有维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁、钾矿物质，有较高的营养价值，而鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等，还含有多种矿物质、微量元素。

两者都含有丰富的营养物质，并且性味和所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量。