舌头。

蛇的嗅觉非常发达，与其它动物不同，蛇的嗅觉接收器官是舌头，而不是鼻。蛇经常将舌头伸出来不停的晃动，蛇的舌头有两根分叉，能吸收空气中微小的气味粒子，分辨出不同的气味，它眼睛已经退化，能在夜间捕捉到田鼠，靠的是眼睛与鼻孔间的颊窝。颊窝就像蛇的红外线接收器，可根据接收到的温度高低得知猎物位置。