速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种是没有熟的，没熟的最少煮20分钟。

如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，应该用开水急火煮3～5分钟即可，生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟。